Brasero : comment le choisir ?
Un brasero est un appareil de chauffage à installer dans un espace extérieur. Il permet de créer une atmosphère conviviale en soirée. La chaleur très agréable qu’il produit est idéale pour se réunir en famille ou entre amis. Le brasero sert également à cuisiner. Il est possible de cuire de délicieux mets (grillades) afin de régaler les invités. Mais, comment bien choisir un brasero ? Suivez le guide…
Où installer un brasero ?
L’emplacement du brasero dans l’espace extérieur doit être mûrement réfléchi. Il est primordial de trouver un lieu sécurisé dépourvu de vent, qui ne se trouve pas à proximité des arbres. Le sol doit être plat et bien stable. Une installation dans l’herbe et sur du bois est à proscrire selon les modèles. Le mieux est de le positionner dans une cuisine extérieure, sur une terrasse carrelée ou sur une plaque de béton. Ces revêtements solides isolent cet appareil de chauffage du sol. Privilégiez également un endroit où il y a de l’eau afin d’éteindre le brasero rapidement au moindre problème. Au niveau du voisinage (et pour rester en bons termes), il convient de ne pas placer le brasier à côté de la clôture pour ne pas déranger les voisins avec la fumée et les éclats de rire des invités.
C’est un fait : un brasero sublime le jardin. Quand un feu est en route, il est nécessaire d’utiliser du bois sec et de ne pas le quitter des yeux (faite bien attention aux enfants). Sachez qu’il existe de nombreuses possibilités d’aménagement afin de créer un coin détente élégant et chaleureux !
Comment allumer un brasero ?
Il est important de vous munir de gants de protection, d’allumettes, de bois d’allumage et d’allume-feu naturels. Une fois que vous avez réuni tout le matériel nécessaire pour allumer le brasero, vous devez former un triangle avec les bûchettes d’allumage. Ajoutez un allume-feu à l’intérieur du montage et déposez quelques bûchettes de bois. Laissez prendre l’allume-feu pendant quelques instants et ajoutez deux bûches de bois. Pensez à laisser un espace suffisant pour une bonne circulation de l’air… et le tour est joué ! Vous pouvez désormais profiter de la douce chaleur du feu pour réchauffer l’ambiance ou, pourquoi pas, faire cuire quelques grillades.
Les types de combustible : lequel choisir ?
Pour allumer le brasero, vous pouvez choisir du bois de chauffage sec (ou des bûches séchées). Il s’agit d’un mode de combustion pas cher. Le bois dur comme le chêne ou le châtaignier doit détenir moins de 20 % d’humidité. Faire le choix d’un bois humide, d’un bois résineux ou peint est dangereux pour la santé (risque d’étincelles et d’émanations de fumées toxiques).
Le charbon de bois est un combustible qui est vivement recommandé si vous souhaitez cuisiner sur cet appareil de chauffage. Il offre une excellente qualité de cuisson et apporte une odeur particulièrement délicieuse à tous les aliments. Toutefois, le charbon de bois est plus compliqué à allumer et laisse beaucoup plus de cendres.
Concernant le brasero à l’éthanol, celui-ci apporte une ambiance moins authentique puisque la flamme ne produit pas de cendres, ni d’odeurs. Cependant, son entretien est facilité.
Le brasero à gaz peut être branché à une bouteille de gaz propane ou sur le gaz de ville. Celui-ci est facile à mettre en marche, offre une chaleur constante et ne produit aucune poussière. Mais, son installation n’est pas vraiment pratique et reste assez onéreuse.
Comment éteindre un brasero ?
Pour éteindre le brasero, rien de plus simple… Vous pouvez arrêter de rajouter du bois et laisser mourir le feu. Vous n’aurez plus qu’à verser de la terre par-dessus. Si le feu est encore bien vif, il est possible de le stopper net en le recouvrant de sable, en versant de l’eau ou en utilisant un extincteur. Vous pouvez également faire le choix d’utiliser un étouffoir. Il s’agit d’un couvercle en acier très pratique qui permet d’arrêter un feu en toute sécurité.
Quelles sont les différentes formes de brasero ?
Accessoire incontournable lors des soirées d’été, le brasero se décline dans différentes formes. Qu’il soit pour une utilisation traditionnelle (se réchauffer en extérieur avec un feu doux) ou gustative (profiter des flammes pour déguster des grillades qui mettent l’eau à la bouche), vous trouverez très certainement votre bonheur parmi tous les modèles.
Le brasero panier
Il s’agit d’un brasero aéré qui permet de créer des jeux d’ombres et de lumières bien sympathiques. Il doit impérativement être installé sur des gravillons car les cendres et les braises tombent sur le sol (la terrasse en bois est à proscrire). Très élégant, ce modèle trouve tout à fait sa place lors d’événements festifs (mariages, cousinades…).
Le brasero plancha
Ce modèle 2 en 1 permet de profiter d’une soirée d’été agréable en bonne compagnie avec la dégustation de délicieuses grillades. Le brasero plancha se compose généralement d’une coupole où il est possible d’ajouter de la viande, du poisson, des légumes ou autres à griller. Il a l’avantage d’être très facile à mettre en route avec des bûches de bois à glisser au centre du foyer. Ce qui permet de réaliser des économies d’électricité ou de gaz non négligeables.
Le brasero cheminée
Cette cheminée mexicaine est dotée d’une coupelle avec juste au-dessus, une longue hotte qui redirige l’apport important en chaleur. Ultra authentique, le brasero cheminée est un véritable atout charme sur la terrasse. Comme dans un globe, le foyer peut accueillir des aliments à griller.
Le brasero rond
Ce brasero en forme de coupole est le modèle le plus répandu. Son format rond contient un socle qui assure sa stabilité. Comme le brasero rond est assez bas, il est possible de profiter d’un beau spectacle avec les flammes qui montent. Très pratique, il doit être posé sur des graviers ou du béton afin que ce brasero puisse réchauffer l’ambiance pour des moments uniques à partager.
Quel est le meilleur matériau pour un brasero ?
Le choix du matériau est un critère très important à prendre en compte. Deux matières se démarquent : la fonte et l’acier. Ces matériaux ont tous deux des avantages et des inconvénients. Ils se déclinent dans différentes formes et tailles, à choisir en fonction de votre budget, de l’espace extérieur disponible et de vos envies décoratives. Toutefois, sachez que d’autres matériaux existent comme le brasero en pierre et le brasero en béton !
Le brasero en fonte
La fonte est le matériau le plus sûr pour un brasero. Sa capacité à garder la chaleur et à la rendre est son principal avantage. La fonte est également un matériau de haute qualité qui peut supporter une très haute température. Toutefois, le brasero en fonte est assez lourd à porter et peut se fêler facilement. Des précautions sont donc à prendre. Pour le protéger contre l’oxydation, il est important de le protéger contre la rouille avec une peinture anti-rouille.
Le brasero en acier
L’acier est un matériau léger qui résiste fortement à la chaleur. Le brasero en acier se transporte très facilement et n’a aucun risque de se casser. Son revêtement peut être en acier émaillé (peu onéreux), en acier laqué ou en acier inoxydable (budget conséquent à prévoir). Il a la particularité d’être robuste à la corrosion. Facile d’entretien, le brasero en métal reste un matériau idéal à utiliser dans un espace extérieur. Cependant, la conservation de la chaleur reste moins durable que la fonte.
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